#南義風情的章魚料理
#章魚這樣煮軟軟嫩嫩嬰兒老人都能吃
#洋婆婆家傳秘方撇步
上次分享 #俄利岡檸檬油漬透抽 的時候提到過，西方人吃軟體動物門頭足綱海洋生物，喜歡煮到軟軟嫩嫩，讓醬汁可以滲透纖維。吸飽醬汁的海鮮在嘴裡崩發開來，這是地中海菜料理喜歡的吃法！
(回顧影片點這裡 - https://www.facebook.com/NoemiGiulioEva/videos/1136003063201426/ )
今天請到洋婆婆親自示範義式開胃菜的章魚料理！
究竟怎樣煮才能煮到章魚軟軟嫩嫩分崩離析？
結果她來了一招讓我跌破眼鏡！
完全沒腳本，只有出其不意，讓人看得掉下巴，一路邊懷疑邊跟拍。
這個東西原來可以這樣用！？
材料 -
1. 大章魚
2. 西洋芹
3. 胡蘿蔔
4. 檸檬
5. 蒜頭
6. 橄欖油
7. 鹽
8. 俄利岡葉
9. #家傳秘方
這個家傳秘方就是
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"軟木塞"
是的，沒看錯，軟木塞能吃嗎？是要怎麼入菜？！究竟洋婆婆是怎麼用軟木塞來料理章魚的，一起來看看！
*友善提醒，一定要用天然栓皮櫟製成的軟木塞，不是塑膠製的軟塞喔！
回頭也想試試看？怕忘記趕快先分享一下，收藏起來！
收藏高清版本點這邊 - https://youtu.be/nen9sm8zy1U
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